vrijdag 19 december 2014

De dagen voor Kerstmis

Een jaar vliegt voorbij en voordat je het weet is het weer kerstmis. En hoe ouder je bent, hoe sneller het allemaal gaat. De voorbereidingen voor de kerst zijn in volle gang, ofschoon ik het gevoel heb, dat het hier wat minder uitbundig is dan in Nederland. Kerstmis wordt vooral gevierd door een uitgebreide maaltijd met de hele familie op kerstavond, 24 december. Met natuurlijk een kerstboom en cadeautjes eronder. De cadeautjes zijn hier op het platte land wat eenvoudiger dan wij in Nederland gewend zijn. Je geeft aan iedereen een eenvoudig praktisch iets van ongeveer 10 euro en daarnaast een doosje chocola. Er worden hier bergen chocola aangeboden in de winkels.
Wij vieren de kerst bij één van de jongens op de avond van 24 december en ieder neemt dan ook een gedeelte van de maaltijd mee. Wij zorgen voor het vlees, en dit jaar is het een reebout, die we met één van de jagers hier uit de buurt geruild hebben voor 4 geitenkaasjes. Hier op het platte land komt nog veel ruilhandel voor. Zowel voor goederen als diensten en dat maakt het leven een stuk goedkoper. Twee van de jongens staan ieder 4 dagen per week op de markt en brengen biologische groenten mee en andere producten, die ze geruild hebben met hun collega's voor geitenkaas. Op voedselgebied wordt ook niets weggegooid, er is altijd wel een dier op de boerderij die de laatste restjes lust. De boodschappen bij de supermarkt bestaan dan ook alleen maar uit biologische melk, fruit, bloem, suiker, jus d'orange en kruidenthee. Het gewone fruit hebben we van de eigen bomen en confituren hebben we in de zomer gemaakt voldoende voor de hele winter. Het grote voordeel van dit systeem is dat je weet wat je eet! Vlees hebben we ook van eigen bodem: kip, konijn, eend, kalkoen; soms kopen we wat rundvlees ter aanvulling en de vis komt uit Nederland. Die neem ik bij ieder bezoek mee en na aankomst maak ik ze schoon en ze gaan in kleine pakketjes in de vriezer voor de vrijdagen. Want op vrijdag eten we alleen vis en geen vlees.
Ik wens een ieder prettige feestdagen en een gezonde kerstmaaltijd en tot gauw.
     

Geen opmerkingen:

Een reactie posten