Veel lammetjes

Een van mijn dorpsgenoten heeft ongeveer 200 schapen en sinds december houden die zich vooral bezig met lammeren. Het gevolg is volle stallen met schatten van lammetjes. Als je ze met elkaar ziet spelen blijf je kijken; ze klimmen over elkaar heen en op de ruggen van de moeders of van de moeders van hun neefjes of nichtjes, dat maak allemaal niet zoveel uit. Het ras wat ze hier hebben is een kruising tussen Texelaars en Charolaise en dat levert een lammetje op met een kale neus. De blauwe of rode nummers staan er bij de geboorte nog niet op, maar dat doet de eigenaar om ze bij hun moeders thuis te kunnen brengen. De lammetjes blijven een paar maanden lopen en gaan dan helaas naar de slacht.
Voor ons zelf beginnen de geboorten van de kleine geitjes a.s. donderdag. In totaal zijn er 11 geiten drachtig en binnen een week moet alles gebeurd zijn. Daarna blijven ze nog een week via de fles van de moedermelk genieten en gaan dan naar een opfokcentrum, daar brengen ze dan €7 per stuk op. Vanaf het moment, dat de kleintjes vertrokken zijn begint het melken en kaasmaken. Tweemaal per dag tot ongeveer half juli en daarna nog 1 keer per dag totdat het in oktober stopt. En dan komt de bok weer op bezoek voor de volgende ronde. Dat is ongeveer de jaarcyclus van de geitenkaaswereld. Per seizoen levert een geit ongeveer 150 tot 200 liter geitenmelk, goed voor 300 tot 400 kaasjes, die op een 6-tal verschillende markten verkocht worden. Omdat het leven  niet al te duur is hier, kun je van ongeveer 30 tot 40 schapen een leefbaar inkomen verwerven. Gelukkig heb ik mijn pensioen!